UN DISTILLATO DI TRADIZIONE E NOVITÀ NELLA PIEMONTESE ELENA SPIRITS
Con un approccio che combina artigianalità e modernità, il gin e i vermouth sono una dichiarazione d’amore per il Piemonte e per i suoi sapori intensi, per scoprire e riscoprire il gusto del territorio in chiave contemporanea.
Nel cuore delle colline di Langa è nato un progetto dedicato ai liquori e ai distillati di alta qualità: Elena Spirits. Ideata da Elena Penna e Luca Currado Vietti, già noti produttori di vini di eccellenza con Cascina Penna-Currado, questa nuova avventura nasce con l’obiettivo di rivisitare le antiche tradizioni piemontesi, portandole nel mondo contemporaneo. Unendo tecniche moderne a un forte legame con il territorio, Elena Spirits propone una gamma di prodotti che raccontano la storia e l’anima del Piemonte attraverso gin e vermouth.
Il Gin Elena incarna il fascino montano del Piemonte, racchiudendo in sé la purezza e la selvaticità delle Alpi Piemontesi. Le botaniche utilizzate per questo gin sono raccolte a mano, selezionate con cura per garantire qualità e autenticità. La produzione avviene con un metodo artigianale che sfrutta un antico distillatore in rame del 1700, riscaldato a legna. È un gin “one-shot”, ovvero distillato una sola volta per conservare inalterati i suoi aromi intensi e caratteristici. Il risultato è un distillato deciso, dall’identità robusta, ideale per chi apprezza i sapori naturali e genuini.
Con il Vermouth di Torino Superiore Bianco – TIM21, Elena Spirits omaggia la tradizione piemontese combinando il Timorasso Derthona 2021 con botaniche locali e seguendo un’antica ricetta di famiglia. Questo vermouth bianco offre un profilo aromatico complesso e armonioso, grazie alla freschezza del Timorasso, uva che regala eleganza e acidità al prodotto. Le note di arancia dolce, timo, vaniglia e delicate sfumature floreali e speziate ne fanno un vermouth perfetto per essere gustato “on the rocks” o come base raffinata per cocktail. La sua freschezza e persistenza lo rendono ideale per chi cerca sapori nuovi e intriganti, pur mantenendo un legame con la tradizione.
Il Vermouth di Torino Superiore Rosso – LAZ19 nasce dall’incontro tra il prestigioso Barolo Lazzarito 2019 e una piccola percentuale di Roero Arneis, creando un vermouth di grande complessità. Le botaniche e le spezie, come genziana, liquirizia e artemisia, si fondono con il vino rosso per dare vita a un profilo sensoriale unico. Il gusto è vinoso e tannico, con una persistenza speziata e un finale dolce che bilancia perfettamente i sapori. Il vermouth LAZ19 è un omaggio alle tradizioni piemontesi, ideale per chi ama i sapori ricchi e stratificati, perfetto da gustare da solo o come elemento distintivo nei cocktail.
Il Vermouth di Torino Rosso di Elena Spirits è un inno alla cultura dell’aperitivo italiano. La sua preparazione prevede un’estrazione a freddo delle spezie per tre settimane, tecnica che permette di ottenere un aroma equilibrato e raffinato. Il vermouth è caratterizzato da note di chinotto, cannella e chiodi di garofano, ed è estremamente versatile: ottimo servito con ghiaccio o come ingrediente chiave in cocktail classici come il Negroni e il Manhattan. Con la sua armonia di sapori, questo vermouth rappresenta la vera essenza dell’aperitivo italiano.
Elena Spirits è un progetto che affonda le sue radici nella tradizione familiare. Entrambe le famiglie di Elena Penna e Luca Currado Vietti vantano infatti una storia legata alla distillazione e alla produzione di liquori, una passione tramandata oggi in chiave innovativa. Dalla scelta delle botaniche alla distillazione, passando per l’utilizzo dei vini locali come base per i vermouth, ogni dettaglio riflette la filosofia di eccellenza e rispetto per le origini. Ogni bottiglia, prodotta in numero limitato, è pensata per offrire un’esperienza sensoriale che rappresenta appieno la qualità e l’autenticità del territorio piemontese.
