Old Genever è realizzato secondo una ricetta antica risalente al 1942. Il gusto morbido e sottile prende forma grazie ad un’alta concentrazione di malto e da una ricca base di segale, mais e orzo. Viene prodotto con una tripla distillazione in alambicchi discontinui di rame. Gli elementi che lo compongono vengono infusi e mescolati con distillati accuratamente selezionati di bacche di ginepro e vegetali quali luppolo, chiodi di garofano, anice, liquirizia, zenzero, agrumi e molti altri, fino a raggiungere il 38% di alcool. Il grado alcolico viene scelto con cura dal maestro distillatore per dare origine ad un perfetto equilibrio tra aroma e sensazioni.