La distilleria Shinobu nasce nella bellissima prefettura giapponese di Niigata, un luogo famoso per i suoi “tre tesori bianchi”: neve, riso e sake. Il signor Ken Usami oltre ad essere un’amante del whisky e un esperto birraio, è anche fondatore della birreria artigianale Niigata Beer nata 20 anni fa nella stessa città. Il whisky Shinobu, la cui parola tradotta dal giapponese significa “tolleranza”, è così chiamata perché l’obiettivo della distilleria è quello di racchiudere e conservare lo spirito dei Samurai nei propri prodotti.
SHINOBU BLENDED OAK FINISH
Whisky con sentori di noci dolcemente tostate, pera e caprifoglio. Al palato arrivano pepe nero e chiodi di garofano, agrumi maturi e mele cotte si sviluppano prima di un finale lungo e morbido.
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/SHINOBU-BLENDED-WHISKY-MIZUNARA-WOOD-225x300.webp)
SHINOBU PURE MALT OAK FINISH 10 YEARS
Whisky con sentori di legno, caffè, agrumi e un dolce retrogusto di malto. (invecchiato in botti di quercia Mizunara)
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/shnobu-pure-malt-10yo-300x300.jpg)
SHINOBU 10 YEARS OLD PURE MALT WHISKY
La distilleria SHINOBU si trova nella regione balneare giapponese di Niigata, sulla costa occidentale del paese. La zona è famosa per i suoi “Tre Tesori Bianchi”: neve, riso e sake coltivati da secoli. I whisky di malto puro sono realizzati dal maestro Mr. Usami Ken che ha miscelato e invecchiato lo SHINOBU Pure Malt Whisky 10YO leggermente torbato in botti di sherry e bourbon hogshead per più di 10 anni, prima di finirle in prezioso rovere giapponese Mizunara. Famosa per impartire sapori ricchi e succulenti di mele, pere, chiodi di garofano e noce moscata, la quercia Mizunara è stata utilizzata in Giappone dagli anni ‘30 ed è ora ricercata dai produttori di whisky di tutto il mondo. I sapori torbati portano il whisky leggermente torbato SHINOBU 10YO Pure Malt in un altro aspetto, con aromi complessi e diversi strati di gusti di alghe e sapori affumicati. Tutti i whisky SHINOBU non sono filtrati a freddo e non hanno coloranti aggiunti per proteggere e migliorare il loro carattere complesso e robusto. Naso: delizioso aroma di miele, con sentori di cioccolato, erba secca e falò da malti leggermente torbati. Sapore: caramello, caffè, delicati sapori affumicati seguiti da alghe e profumo di vaniglia. Finale: lungo e liscio con note di caramello salato.
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/Shinobu-10-Years-Lightly-Peated-Whisky-300x300.jpeg)
SHINOBU PURE MALT OAK FINISH
Whisky con aromi di scorza d’arancia candita, caramella mou, fumo dolce e nocciole tostate. Al palato è morbido, con caratteristiche fruttate sostenute da pepe e spezie sul finale.
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/shinobu-pure-malt-whisky-mizunara-oak-finish-70cl-430-vol-300x300.jpg)
SHINOBU PURE MALT OAK FINISH 15 YEARS
Whisky con intenso profumo di legno, mirtilli, scorza di limone, cuoio, cannella e zenzero. (invecchiato in botti di quercia Mizunara)
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/Shinobu-15-years-whisky-300x300.png)
SHINOBU PURE MALT WHISKY LEGGERMENTE TORBATO
Le miscele SHINOBU Lightly Peated Pure Malt Whisky mostrano una struttura del corpo robusta e profonda, con sapori di rovere affumicato e tostato. Tutti i whisky SHINOBU non sono filtrati a freddo e non hanno coloranti aggiunti per proteggere e migliorare il loro carattere complesso e robusto. Naso: menta con un po’ di torba leggera e un tocco di limone. Sentori di carboncino e fumo. Palato: Sapore di torba moderato, mescolato con rovere tostato, frassino di carbone, erba secca e un pizzico di salsedine. Finale: sapore persistente di legno tostato con molta dolcezza dal malto tostato.
![](https://spiritsecolori.it/wp-content/uploads/2023/06/koshi-no-shinobu-whisky-peat-pm-oak-300x300.png)
© Spirits&Colori. All rights reserved 2022 Spirits&Colori srl – Via del Chionso, 14 42122 Reggio Emilia 0522.506284 – info@spiritsecolori.it P.IVA 02812380356 | Privacy Policy | Cookie Policy | Website designed by B2 Studio
INFO
- Shanghai Shinano Corporation 6F-A25, Block B, 1FS, No.1539, Zhongxing Rd, Jing’an Dist, Shanghai, China
- shingroupcorp.com