Princesa Isabel

Il processo produttivo della Cachaça Princesa Isabel inizia in campo con la coltivazione delle varietà di canna da zucchero RB7515 e RB5453, perfettamente adattate al nostro terreno e alle condizioni climatiche. Obbediamo ai precetti di un’agricoltura equilibrata e integrata, con raccolta manuale della canna da zucchero, senza bruciature. Il trasporto all’alambicco viene effettuato con la massima cura in termini di sicurezza e igiene. Abbiamo il capriccio di estrarre il brodo in un apposito dispositivo entro un periodo massimo di 12 ore.