LABOURDONNAIS
Il Domaine de Labourdonnais fondato nel 1774 è immerso in splendidi giardini e rigogliosi frutteti. Nel 2006 è stata costruita la Distillerie de Labourdonnais. Oggi, la Distilleria raggruppa un team giovane e dinamico, specializzato nella produzione di rum agricolo a base di succo di canna da zucchero puro.
Questo rum dorato liscio e di medio corpo offre una perfetta combinazione di vaniglia, canna da zucchero, caffè e delicati sentori di legno.
Legno, scorza d’arancia, cannella e altre spezie sono segretamente miscelate in questo rum morbido e avvolgente.
Rum dai sapori complessi, elaborato e particolarmente raffinato al palato.
Rum aromatico con un pizzico di canna da zucchero e sentori di miele.
Il rum Amelia viene invecchiato per 2 anni in botti di Ruby Port, viene aggiunta poi vaniglia Tahitensis (macerata per 2 mesi).
The Gentlemen è rum invecchiato in una botte singola di cognac per 9 anni.
L’XO è un rum invecchiato in botti di Cognac e Bourbon.
La gamma Fusion comprende prodotti macerati naturalmente al 37,5% vol. e i sapori sono veramente tanti, come la citronella, il caffè-vaniglia, l’arancia, agrumi vari, lo zenzero, l’aroma speziato, il caffè all’arancia, la vaniglia e il calamondino. La frutta e le spezie fresche, raccolte dai nostri frutteti, vengono pulite e affettate (se necessario) prima di essere essiccate a basse temperature. Successivamente, vengono aggiunti al nostro rum bianco al 40% vol e lasciati a macerare per almeno un mese. Una volta completata la macerazione, il rum viene filtrato e addolcito con sciroppo di zucchero prima di essere imbottigliato.
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