LONDON LIGHT DRY GIN
LOW ALCOHOLSapientemente distillato per mantenere il sapore dei prodotti botanici, Hayman’s London Light al 12,5% ABV è piacevolmente agrumato, deliziosamente liscio con note di ginepro. Gustalo con una tonica Double Dutch fredda e un tocco di limone per un ottimo sapore a basso contenuto alcolico. Il G&T con il 70% in meno di alcol!
OLD TOM GIN
Lo stile dell’Old Tom è famoso per l’intensità dei suoi elementi botanici contrapposta ad una leggera dolcezza, che permette di sperimentare un’esperienza più complessa degli altri tipi di gin.L’Old Tom Gin tradizionalmente è a base di acquavite di cereali, e distillato in un alambicco con bacche di ginepro, l’elemento dominante tra gli ingredienti.Il nome “Old Tom Gin” deriva da quello che può essere considerato il primo esempio di un distributore automatico di bibite in Inghilterra. L’ingrediente perfetto nei classici cocktails come Martínez, Tom Collins e Ramos Gin Fizz.
SMALL GIN
Così spesso, per qualsiasi motivo, cerchiamo una bevanda con meno alcol e meno calorie. Hayman’s Small Gin TM produce un G&T sia con l’80% di alcol in meno che con meno calorie, senza alcun compromesso sull’ottimo gusto di un G&T di Hayman. Un ditale è tutto ciò di cui hai bisogno: basta versare sopra del ghiaccio e rabboccare con tonico. Perfetto per chi ama il gin ma cerca di bere un po ‘meno alcol, la scelta ideale per pranzi di lavoro, serate nei giorni feriali e barbecue domenicali.
GENTLY RESTED GIN
Un gin meravigliosamente morbido, rotondo e ben bilanciato, con note pepate e speziate delle botaniche dominanti – ginepro e coriandolo – che si aggiungono alla sua individualità dal gusto pieno. Allo stesso modo in cui il gin veniva fatto riposare in botti piuttosto che in bottiglie durante il 1800, il nostro viene fatto riposare in vecchie botti di whisky scozzese per sole tre settimane.Un contatto così breve con il legno solleva davvero i nostri aromi botanici ed esalta la spezia pepata.
EXOTIC CITRUS GIN
I sapori seducenti ed esotici degli agrumi di Kumquat, Pomelo, Lime persiano e Mandarino con il nostro pluripremiato London Dry Gin. Il risultato è un gin delizioso ed elegante pieno di agrumi esotici freschi e vivi. Distillato utilizzando il nostro esclusivo processo di distillazione lungo due giorni. Perfetto per un G&T con un tocco esotico.
SPICED SLOE GIN
Ricco di frutti rossi e note calde, ha una dolcezza sottile bilanciata da note speziate evocative e fragranti che ricordano il vin brulè. Notevolmente versatile, Spiced Sloe Gin può essere gustato liscio o in spumante per uno Spiced Sloe Royale. È anche delizioso servito caldo con succo di mela e spezie festive.
LONDON DRY GIN
Il London Dry Gin è costante equilibrio di ginepro, coriandolo, limone e buccia d’arancia (che è vitale nella creazione di questo stile tradizionale). Radice di orris, cannella, corteccia di cassia e noce moscata, conferiscono le caratteristiche asciutte e aggiungono la profondità di sapore. La storia della distillazione del gin Hayman inizia nel 1863 quando James Burrough, un carismatico farmacista londinese, aprì una piccoladistilleria in Cale Street, Chelsea. Ha sperimentato una serie di ricette di gin, dando loro nomi come Burrough’s, Olde Chelsey, Beefeater e Black Cat. A quel tempo, il gin di Londra preferito era l’Old Tom Gin, tuttavia James era impegnato a sperimentare uno stile più secco che oggi conosciamo come London Dry Gin. James era il bisnonno di Christopher Hayman e da allora la famiglia Hayman ha distillato gin. Una svolta importante è avvenuta nel 1987, quando l’azienda di famiglia è stata venduta. Christopher, deluso, ha prontamente riacquistato una parte dell’attività in modo da poter continuare il viaggio di distillazione del gin della famiglia. Oggi Hayman’s ha sede a Balham, nel sud-ovest di Londra, a pochi chilometri dalla distilleria di famiglia originaria di Chelsea. I figli di Christopher, James e Miranda, ora gestiscono Hayman’s, condividendo la stessa passione e l’affetto per il gin.
SLOE GIN
Lo Sloe Gin è un liquore tradizionale inglese fatto da una ricetta di famiglia di lunga data. A base di prugnole selvatiche raccolte a mano in autunno, dopo le prime gelate. Le prime gelate bloccano le note di prugna zuccherine, le prugnole sono delicatamente immerse per diversi mesi nel Gin. La miscela finale è un rosso rubino con sapori di frutta dolce amaro.
ROYAL DOCK GIN
Fornito per la prima volta all’Ammiragliato inglese nel 1863, Hayman’s produce ancora con orgoglio il Navy Strength Royal Dock Gin. Lo stile è brillante, tonificante e morbido con un perfetto equilibrio di ginepro, coriandolo e agrumi. Meraviglioso in un Gimlet tradizionale, creato originariamente mescolando la dose quotidiana di gin fornita ai marinai, con la razione di lime offerta per combattere lo scorbuto. I vivaci sapori di agrumi, ginepro e coriandolo nel Royal Dock di Hayman rendono questo gin l’abbinamento perfetto per il cibo piccante indiano, poiché i sapori robusti resistono bene alle spezie indiane tradizionali.
PEACH & ROSE GIN
La nostra Peach and Rose Cup combina il nostro London Dry con note di pesca fresca, dolce rosa profumata e succosa frutta proveniente dai nostri frutteti. Prodotto in piccoli lotti, perfetto per il clima più mite e per leggeri momenti estivi.
GIN LIQUEUR
Gin dal carattere audace con un tocco di zucchero naturale che porta la dolcezza tradizionalmente associata a un liquore
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