Rare Auld Grain by Duncan Taylor
A Duncan Taylor viene attribuito il merito di aver creato la categoria Single Grain introducendo sul mercato prodotti a singolo cereale dove non ce n’erano. La Rare Auld Grain Collection di Duncan Taylor è un’eccezionale gamma di whisky single grain provenienti da tutta la Scozia. Per fortuna le riserve di Duncan Taylor contengono molte botti delle migliori distillerie di cereali scozzesi. Imbottigliati da direttamente da botti singole, questi whisky unici testimoniano la diversità e l’influenza delle singole botti, offrendo espressioni irripetibili sia di distillerie rinomate che meno conosciute. Né filtrati a freddo né colorati artificialmente, solo i migliori whisky vengono selezionati per l’inclusione nella Rare Auld Grain Collection, assicurando che ogni versione offra il carattere multidimensionale della distilleria, fedele alla nostra etica: “Whisky senza compromessi” L’equilibrio tra artigianalità e attenzione ai dettagli è fondamentale per la pluripremiata reputazione di Duncan Taylor ed è evidente nella complessità e nella profondità di ogni uscita della Rare Auld Grain Collection.
Duncan Taylor Single Cask
La collezione Single Cask di Duncan Taylor Scotch Whisky Limited è un’eccezionale gamma di single malt e whisky monocereali provenienti da tutta la Scozia. Imbottigliati da direttamente da botti singole, questi whisky unici sono una testimonianza della diversità e dell’influenza botti singole, offrendo un’irripetibilità espressioni sia da parte di distillerie rinomate che meno conosciute. Né filtrati a freddo né colorati artificialmente, I migliori whisky sono selezionati per inserimento nella Single Cask Collection garantire che ogni versione fornisca il carattere multidimensionale della distilleria, fedele alla nostra etica: “Whisky Senza compromessi”
Battlehill by Duncan Taylor
Per commemorare uno dei monumenti più importanti che si trovano nella città di Huntly, Duncan Taylor ha creato la linea Battlehill a partire dai migliori distillati della Scozia. La gamma Battlehill Scotch Whisky comprende i migliori whisky single malt e single grain fino a 55 anni, distillati in alcune delle distillerie più pregiate della Scozia. La selezione Battlehill è prodotta a partire da malti torbati nelle loro varie sfumature, rigorosamente provenienti da piccole botti e imbottigliati a grado pieno per esprimere al massimo le loro peculiarità.
Whisky Octave Invigored™ by Duncan Taylor
Per oltre 40 anni il team di Duncan Taylor ha sperimentato la maturazione dei whisky in botti più piccole con grande successo.
La nostra ricerca è nata dalla semplice premessa che c’è più interazione del legno con il whisky in un periodo di tempo più breve in una botte piccola che in una botte grande, consentendo quindi una fusione più rapida di legno, aria e alcol. Dopo una seconda maturazione le botti di ottava hanno affinato il whisky, esaltandone la tonalità, il gusto, la forma e il carattere. Il profilo aromatico è leggermente ampliato, un po’ più sofisticato con la presenza imponente di uno Scotch Whisky maturo e ben equilibrato. Sono diventati ‘Octave Invigored™’. La collezione Octave è ampia con qualcosa per tutti i gusti, che si tratti di un single malt, di un single grain o di un blended malt whisky. Le distillerie presenti includono Aultmore, Bhunnahabhain, Brackla, Caol Ila, Glenallachie, Glen Moray, Highland Park, Miltonduff e Tobermory. La gamma Octave Premium è stata lanciata nell’agosto 2019 mettendo in mostra anni di esperienza nella maturazione. La collezione Octave ha aggiunto una nuova dimensione ai profili aromatici di questi eccezionali whisky provenienti da alcune delle distillerie più iconiche della Scozia, tirando fuori il meglio da ogni raro bicchierino. Una Octave Cask rappresenta 1/8 della taglia di una botte standard e contiene circa 50 litri di whisky. Da una singola botte sono prodotte appena 70 bottiglie, rendendo così ogni release di Octave unica e irripetibile.
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